为全面提升人才培养质量与专业建设水平，深化课堂教学改革，促进教师教学能力提升，4月7日，旅游与烹饪学院开展教师发展工坊及系主任“说专业”活动，活动分为系主任“说专业”、公开课集中评课、任课教师“说专业核心课程”三个阶段。

        在系主任“说专业”阶段，旅游管理、烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营、研学旅行管理与服务专业的系主任，紧扣区域产业发展趋势与专业建设现状，围绕专业服务面向、对应岗位群及培养目标；岗位能力图谱的开发及其与核心课程的支撑关系；特色人才培养模式及实施成效；能力本位课程体系构建，课程内容对接新技术、新工艺、新规范的情况，以及教学方法与评价模式改革；教学团队结构、双师素质与教学资源建设规划；教学质量监控、诊断与改进机制，毕业生就业质量与社会评价，以及持续改进策略。科学梳理未来专业发展路径，明确了专业建设的核心方向与实施重点。

在公开课集中评课阶段，针对4月7日上午张美娇老师讲授的《酒店公共关系实务》公开观摩课，全体参会教师结合听课体验，围绕教学设计、教学内容、课堂组织、学生互动等多个维度开展交流评议，分享教学经验、提出优化建议，共同探讨提升课堂教学质量的有效路径。

在任课教师“说专业核心课程”阶段，各教学系组织任课教师，围绕课程在专业体系中的地位与作用；课程能力图谱与课程目标的对应关系；课程内容如何体现岗位任务与能力要求，融入新技术、新工艺及教学资源的建设与应用机制；教学模式与方法在促进学生能力培养上的有效性与创新做法；课程思政的整体设计、融入路径及典型案例建设；课程考核评价方式及评价结果对教学改进的反馈；总结教学成效与特色，分析存在问题，并提出课程持续更新机制与后续改革计划，推动课程质量持续优化。

活动最后，学院对各教学系提出工作要求：各系主任需根据修改建议完善“说专业”具体内容，为第二期“说专业”活动做好准备；全体教师要将研讨思路转化为实践行动，切实提高课堂教学时效；各任课教师要切实分析“说专业核心课程”阶段存在问题，持续优化改进，为为第二期“说课程”活动做好准备。

本次专题研讨活动为全院教师搭建了专业建设、教学经验的交流共享平台，进一步明确了改革方向，对我院深化教育教学改革、提升整体办学与人才培养质量起到了重要推动作用。下一步，旅游与烹饪学院将持续开展此类教学研讨活动，不断夯实教学基础，为培养适配区域产业发展的高素质人才筑牢根基。

 信息员：陶璐  审核：张来顺